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L’obésité, la malnutrition et le climat constituent la plus grande menace pour la population mondiale

L’obésité, la malnutrition et le changement climatique sont les trois plus grandes menaces pour la population mondiale. À première vue, ces problèmes ont des causes communes qui doivent être traitées globalement. Des scientifiques de l’Université d’Auckland (Nouvelle-Zélande), de l’Université George Washington (États-Unis) et de l’ONG World Obesity Foundation ont publié une étude qui dévoile ces résultats dans le magazine The Lancet.

Selon ces experts, des problèmes tels que l’obésité, la malnutrition et le changement climatique ont fait l’objet de recherches individuelles erronées au cours des 20 dernières années. «En effet, ils interagissent: le système de nutrition est non seulement responsable des pandémies d’obésité et de malnutrition, mais génère également 25 à 30% des émissions de gaz à effet de serre», ont déclaré les scientifiques.

L’élevage, en particulier, en est responsable de ces trois phénomènes: l’organisation internationale de la nutrition et de l’agriculture affirme que l’agriculture et la déforestation intensives sont responsables du quart des émissions de CO 2 provoquant le réchauffement climatique.

Quelles solutions pour l’humanité ?

Les scientifiques ont dénoncé ceux qui leur semble être les responsables: «des intérêts commerciaux puissants, une réponse politique inadaptée et un manque de mobilisation des citoyens».

Il préconisent de réduire de moitié la consommation de viande rouge et de sucre et de doubler celle de fruits, de légumes, de noix et de légumineuses.

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